Задай вопрос тренеру

Кирилл Усачев · 13 сентября 2026, 21:05

«Принцип тарелки» — простой визуальный инструмент для составления сбалансированного рациона без взвешивания и подсчёта калорий. Для бегуна он работает, но с несколькими поправками.

Базовая схема: мысленно делите тарелку на части:

— Половина — овощи и зелень. Разные цвета, разные виды. Это клетчатка, витамины, микроэлементы.

— Четверть — белок. Курица, рыба, яйца, бобовые, творог. Источник строительного материала для мышц.

— Четверть — сложные углеводы. Гречка, рис, картофель, цельнозерновые. Основное топливо для тренировок.

Поправки для бегуна: в дни с длинными или интенсивными тренировками доля углеводов должна быть больше — смещайте баланс в их сторону. Тарелка перед длинной пробежкой: больше углеводов, меньше клетчатки (она замедляет переваривание и может вызвать дискомфорт на бегу). После тренировки — обязательно и белок, и углеводы вместе для восстановления.

Жиры: в базовом принципе тарелки они часто не выделены отдельно — предполагается, что они «входят» в белковую часть (жирная рыба, яйца) или добавляются в виде заправки к овощам. Для бегуна важно не исключать жиры — они нужны для суставов и усвоения жирорастворимых витаминов.

Почему это работает: принцип тарелки автоматически создаёт разнообразие и баланс без калькулятора. Это не диета, а структура питания, которую легко поддерживать годами. Для любителя, у которого нет времени и желания считать БЖУ, — отличный и реалистичный подход.

Кирилл Усачев · 11 сентября 2026, 21:43

Осенне-зимняя марафонская подготовка предъявляет к питанию особые требования — и дело не только в том, что холодно и хочется есть больше.

Углеводы — приоритет: длинные тренировки в холодный период требуют хорошо заполненных запасов гликогена. Не урезайте углеводы в период интенсивного объёма. Каши, картофель, цельнозерновой хлеб, рис, бананы — это топливо для тренировок, а не «лишние калории».

Калорийность растёт: на холоде тело тратит больше энергии — часть уходит на поддержание температуры. Плюс объём тренировок в марафонской подготовке высокий. Если чувствуете постоянный голод — это сигнал доедать, а не терпеть. Дефицит энергии на фоне высокого объёма ведёт к перетренированности и травмам.

Белок не снижайте: 1,6–1,8 г на кг массы тела — в период высокого объёма мышцы восстанавливаются активнее. Яйца, рыба, птица, творог, бобовые — распределите по всем приёмам пищи.

Витамин D: осенью и зимой солнца мало, дефицит витамина D у бегунов в этот период — очень распространённая история. Он влияет на иммунитет, восстановление и даже риск стрессовых переломов. Сдайте анализ и при необходимости принимайте добавку — это один из немногих случаев, где добавки реально оправданы.

Иммунитет: высокий тренировочный объём временно снижает иммунную защиту. Разнообразное питание с достаточным количеством овощей и фруктов, цинк, достаточный сон — лучшая профилактика простуд, которые срывают подготовку.

Питание на длинных пробежках: в холод ощущение жажды снижено, но потеря жидкости сохраняется. Пейте по расписанию, а не по жажде. Гели и питание на длинных пробежках нужны так же, как летом — холод не отменяет энергетические потребности.

Кирилл Усачев · 9 сентября 2026, 20:59

Питание бегуна-любителя не требует сложных расчётов — достаточно нескольких принципов, которые легко встраиваются в обычную жизнь.

Углеводы — основа: бег работает преимущественно на углеводах. В меню должны присутствовать крупы (гречка, овсянка, рис, киноа), картофель, хлеб из цельного зерна, фрукты. Не нужно их бояться — именно они дают энергию для тренировок и восстановления.

Белок — на каждый приём пищи: 1,4–1,8 г на кг веса в сутки. Яйца на завтрак, рыба или птица на обед, творог или бобовые на ужин — и норма набирается без подсчётов.

Жиры — не исключать: жирная рыба (лосось, скумбрия), орехи, оливковое масло — полезные жиры нужны для суставов, гормонального фона и усвоения витаминов.

Примерная структура дня в тренировочный день:

— Завтрак (за 1,5–2 часа до пробежки): каша на молоке или воде + яйца или творог + фрукт.

— После тренировки (в течение 30–60 минут): углеводы + белок. Банан с йогуртом, рисовая каша с курицей — что угодно из этой комбинации.

— Обед: белок + крупа или картофель + овощи.

— Ужин: белок + овощи, немного медленных углеводов если завтра длинная тренировка.

Простое правило: тарелка наполовину — овощи, четверть — белок, четверть — углеводы. Работает для большинства приёмов пищи без взвешивания и таблиц.

На длинных пробежках от 60–70 минут берите с собой перекус (гель, финики, банан) и воду или изотоник — восполнять углеводы и электролиты нужно прямо по ходу.

Кирилл Усачев · 7 сентября 2026, 21:18

Получить достаточно белка из обычной еды вполне реально — и для большинства бегунов-любителей спортивный протеин остаётся опцией, а не необходимостью.

Сколько нужно: бегунам рекомендуют 1,4–1,8 г белка на кг массы тела в сутки. Для человека весом 70 кг — это 98–126 г в день. Звучит много, но распределить по приёмам пищи несложно.

Лучшие источники: яйца (6–7 г на штуку, плюс все незаменимые аминокислоты), творог 5–9% (15–17 г на 100 г — один из лучших источников казеина), куриная грудка и бедро (25–30 г на 100 г), рыба — особенно лосось, скумбрия, тунец. Греческий йогурт (10–12 г на 100 г) удобен как перекус.

Растительные источники: фасоль, чечевица, нут — 7–9 г на 100 г варёных. Тофу — 8–10 г. Гречка — одна из немногих круп с полным аминокислотным профилем (13 г на 100 г сухой). Сочетайте растительные источники в течение дня — так аминокислотный профиль полнее.

Практический подход: если в каждом основном приёме пищи есть источник белка размером с ладонь, суточная норма обычно набирается без подсчёта. Завтрак — яйца или творог, обед — рыба или мясо, ужин — бобовые или птица. Перекус — греческий йогурт или горсть орехов.

Протеин в порошке удобен, когда нет времени готовить или нужно быстро закрыть «белковое окно» после тренировки. Но заменять им полноценную еду нет смысла — в обычных продуктах вместе с белком идут жиры, микроэлементы и всё, что организму нужно.

Кирилл Усачев · 6 сентября 2026, 21:52

Домашний изотоник — простой и дешёвый способ восполнять электролиты на длинных пробежках. Никаких экзотических ингредиентов не нужно.

Базовый рецепт: на 500 мл воды — 1 столовая ложка сахара (или мёда), 1/4 чайной ложки соли, сок половины лимона. Всё перемешать до растворения. Получается примерно 30–40 ккал, 500–600 мг натрия и немного углеводов — сопоставимо с промышленными изотониками.

Варианты: можно заменить воду на несладкий кокосовый воды — в ней уже есть калий. Добавить немного апельсинового сока для вкуса и дополнительного калия. Вместо лимона — любой кислый сок. Сахар можно заменить глюкозой или фруктозой — они быстрее усваиваются.

Соотношение: ключевой параметр — концентрация. Слишком сладкий (>8% углеводов) напиток замедляет всасывание воды — получится гипертоник, а не изотоник. Придерживайтесь 4–6% углеводов: это примерно 20–30 г сахара на литр.

Когда нужен изотоник: пробежки до 45–60 минут в нормальных условиях — обычно достаточно воды. Длинные пробежки от 60–70 минут, жаркая погода, обильное потоотделение — тут изотоник оправдан. Потеря натрия — главная причина крампов и плохого самочувствия на длинной дистанции, соль в напитке решает эту проблему.

Готовьте накануне и держите в холодильнике — на следующее утро уже можно взять с собой.

Кирилл Усачев · 4 сентября 2026, 21:48

Натуральные продукты как альтернатива гелям — рабочий вариант, особенно на длинных и медленных дистанциях. Нужно понимать их плюсы и ограничения.

Финики: отличный источник быстрых углеводов — около 18–20 г на 3–4 штуки, плюс калий и магний. Легко жевать, приятны на вкус, хорошо переносятся большинством бегунов. Минус — объём и вес больше, чем у геля, и их нужно как-то нести. Идеальны на трейлах и ультрабегах, где темп позволяет жевать.

Бананы: классика беговых пунктов питания. 25–30 г углеводов на банан, быстро усваиваются, содержат калий. Проблема — объём: целый банан в карман не положишь. На соревнованиях берите половину с пункта питания или нарежьте заранее в зиплок.

Что ещё работает: варёный картофель с солью — популярен на ультратрейлах, даёт углеводы и натрий. Рисовые шарики с солью и умэбоси — классика японских ультрабегунов. Мармелад и жевательные конфеты — быстрые углеводы в компактной форме.

Ограничения: при высокой интенсивности (темповой бег, гонка) жевать тяжелее, и твёрдая еда усваивается медленнее — там гели удобнее. Натуральные продукты лучше подходят для темпа ниже 6:00–6:30 на км, когда ЖКТ работает нормально. Тестируйте на тренировках — реакция у всех разная, и первый раз пробовать на соревновании не стоит.

Кирилл Усачев · 2 сентября 2026, 21:03

Глютамин активно продвигается в спортивном питании, но для большинства бегунов он не нужен — и вот почему.

Глютамин — условно незаменимая аминокислота, которая играет важную роль в работе иммунной системы и кишечника. Теория звучит логично: интенсивные тренировки снижают уровень глютамина в крови, поэтому его дополнительный приём должен помочь восстановлению и иммунитету.

Что показывают исследования: у людей с нормальным питанием добавки глютамина не дают измеримого преимущества в восстановлении мышц или иммунитете. Организм синтезирует глютамин самостоятельно и получает его из обычной еды — мяса, рыбы, молочных продуктов, бобовых. При полноценном рационе дефицита практически не бывает.

Единственное обоснованное применение: критически больные пациенты в реанимации и люди после серьёзных операций — там добавки глютамина действительно используются в клинической практике. Это совсем другой контекст, не имеющий отношения к беговым тренировкам.

Вывод: деньги на глютамин лучше потратить на качественный белок в рационе. Если вы едите достаточно белка (1,4–1,8 г/кг в день) из разнообразных источников — глютамин вам уже не нужен. Если белка не хватает — начните с этого, а не с добавок.

Кирилл Усачев · 1 сентября 2026, 22:09

Фрукты — хороший выбор и до, и после пробежки, но с нюансами по времени и количеству.

До пробежки: банан за 30–60 минут до старта — классика, и не зря. Быстрые углеводы, минимум клетчатки и жира, легко усваивается, даёт быстрый заряд энергии. Большинство людей хорошо переносят его перед лёгкими и средними тренировками. Яблоко или груша с кожурой — хуже: клетчатка замедляет усвоение и на некоторых людей действует как слабительное при нагрузке. Если пробежка длинная или интенсивная — фрукта недостаточно, нужны более сложные углеводы заранее.

После пробежки: фрукты отлично подходят для быстрого восстановления — сахара (глюкоза и фруктоза) начинают восполнять гликоген, а витамины и антиоксиданты помогают снизить воспаление. Банан, виноград, арбуз, манго — всё работает. Лучше сочетать с белком: банан + творог, ягоды + греческий йогурт — и питательно, и вкусно.

Что стоит учесть: фруктоза (содержится во всех фруктах) восполняет гликоген печени, но не мышечный — поэтому фрукты хороши как часть восстановительного приёма пищи, но не как единственный источник углеводов после длинной тренировки. После 20+ км добавляйте рис, картофель или хлеб.

Кирилл Усачев · 31 августа 2026, 21:04

Кофеин во время марафона — один из самых изученных и легальных эргогенных инструментов, и стратегия его применения на дистанции отличается от предстартовой дозы.

Почему во время забега: пик действия кофеина наступает через 45–60 минут после приёма и держится 3–5 часов. Если выпить 200–300 мг за час до старта, к 25–30 км эффект начинает спадать — именно тогда, когда он нужнее всего. Дробная стратегия решает эту проблему.

Рабочая схема: небольшая доза перед стартом (100–150 мг) для разгона, затем кофеиновые гели или таблетки в середине дистанции (25–30 км) — ещё 75–100 мг. Это продлевает эффект на финишный отрезок, когда психологически и физически наиболее тяжело. Некоторые добавляют третью дозу на 35 км, но это уже индивидуально.

Важные условия: стратегию нужно обязательно отрабатывать на тренировках, а не пробовать впервые на соревновании. Кофеиновые гели на голодный желудок или при обезвоживании могут дать тошноту — пейте воду на каждом пункте питания. Если вы регулярно пьёте кофе, организм частично адаптирован и эффект слабее — отмена кофе за 5–7 дней до старта восстанавливает чувствительность.

Общая суточная доза на марафоне: 3–6 мг на кг массы тела — диапазон, при котором эффективность максимальна, а побочные эффекты (тревожность, сердцебиение, проблемы с ЖКТ) минимальны для большинства людей.

Кирилл Усачев · 29 августа 2026, 21:37

Короткий ответ: для большинства бегунов-любителей — нет, но с оговорками.

Что такое креатин: это органическое соединение, которое увеличивает запасы фосфокреатина в мышцах. Фосфокреатин — топливо для коротких максимальных усилий (1–10 секунд). Именно поэтому креатин хорошо работает у спринтеров, тяжелоатлетов и в силовых видах спорта — там это топливо решает.

Для бегунов-любителей, которые бегают от 5 км до марафона: основная энергетическая система там — аэробная, а не фосфокреатиновая. Прямого влияния на результат в беге на длинные дистанции исследования в целом не показывают. Более того, один из побочных эффектов креатина — задержка воды в мышцах и небольшой рост массы тела (1–2 кг). Для бегуна лишний вес — это лишняя нагрузка на каждом километре.

Где любителю может быть смысл: если вы совмещаете бег с силовыми тренировками — там креатин работает. Также есть данные о пользе для восстановления мышц после очень длинных нагрузок. Но это нишевые применения, а не универсальная рекомендация.

Вывод: если цель — бегать быстрее и дольше, деньги на спортивное питание лучше потратить на качественный рацион, железо и ферритин (проверить анализами) и достаточный сон. Это даст куда больший результат, чем креатин.

Кирилл Усачев · 28 августа 2026, 21:11

LCHF (Low Carb, High Fat) — подход к питанию с резким снижением углеводов и увеличением доли жиров. Идея для бегунов: «научить» организм эффективнее сжигать жиры как топливо, снизив зависимость от гликогена на длинных дистанциях.

Теория привлекательна: запасы жира даже у худого бегуна — тысячи калорий, тогда как гликогена хватает на 90–120 минут интенсивной работы. Если организм лучше использует жиры — меньше зависишь от питания на дистанции.

Реальность сложнее. Исследования показывают: жировая адаптация действительно происходит, но она снижает способность использовать углеводы при высокой интенсивности. То есть на лёгком темпе вы можете бежать дольше без гелей, но темповой и соревновательный бег становится хуже — организм не может быстро переключиться обратно на углеводы. Для элитных марафонцев и особенно ультрабегунов это существенный компромисс.

Кому может подойти: ультрабегунам на очень длинных дистанциях с низкой интенсивностью, людям с инсулинорезистентностью или диабетом 2 типа — там есть терапевтический смысл. Для тех, кто бегает 5–42 км и хочет результата — классический подход с достаточным количеством углеводов работает надёжнее и подкреплён большей доказательной базой.

Если хочется попробовать: делайте это в межсезонье, не перед целевым стартом, и следите за качеством тренировок — цифры честнее ощущений.

Кирилл Усачев · 26 августа 2026, 21:27

На веганском питании тренироваться полноценно можно — но нужно осознанно закрывать несколько нутриентов, которые в смешанном рационе набираются автоматически.

Белок: главная задача. Норма для бегунов с серьёзным объёмом — 1,4–1,8 г на кг массы тела. Растительные источники работают, но большинство неполноценны по аминокислотному профилю. Решение — разнообразие и комбинирование: бобовые + злаки (рис + чечевица, хлеб + хумус) дают полный профиль. Соевый протеин и протеин из гороха — наиболее изученные и эффективные добавки для спортсменов-веганов.

Железо: в растительных продуктах оно негемовое и усваивается хуже, чем из мяса. Бегуны особенно уязвимы — ударная нагрузка разрушает эритроциты. Следите за ферритином (сдавать раз в полгода), ешьте богатые железом продукты (чечевица, тофу, семена тыквы) вместе с витамином C для усвоения, избегайте кофе и чая в течение часа после еды.

Витамин B12: в растительной пище его нет. Добавка обязательна — без обсуждений. Дефицит B12 развивается медленно, но последствия серьёзные.

Омега-3: из льняного масла и грецких орехов организм получает ALA, но конверсия в EPA и DHA низкая. Водорослевый омега-3 — прямой источник EPA и DHA без рыбы, работает так же эффективно.

Витамин D и кальций: контролируйте через анализы, при необходимости добавляйте. В остальном — разнообразный веганский рацион с достаточной калорийностью вполне обеспечивает потребности бегуна.